Others

Resep Cara Membuat Ikan Bakar yang Enak

Resep Cara Membuat Ikan Bakar yang Enak

Sekarang membuat ikan bakar tidak lagi report seperti dahalu yang harus punya arang, tempat pembakaran ataupun alat panggang khusus yang mulai dari harga yang mahal serta nyarinya terkadangpun susah. Membuat ikan bakar sekarang cukup bermodal telfon sudah bikin ikan bakar enak tanpa perlu repot nyari arang dll

Pada umumnya ikan yang di gunakan untuk membuat ikan bakar adalah ikan gurami, ekor kuning dan ikan bawal. Dulu sebelum pandemi paling sering makan ikan bakar harus membelinya di luar, tapi karena sekarang pandemi lebih sering membuat ikan bakar di rumah mengingat sekarang untuk membuat ikan bakar hanya perlu menggunakan telfon saja.

Membuat ikan bakar itu susah-susah gampang, yang susah bukan cara menyiapkan bumbu tapi lebih kepada bagaimana membakarnya agar tetap merata.

Kalau berbicara bumbu tentunya bahan-bahan yang di butuhkan sangat mudah di cari mulai di pasar tradisional sampai di kedai samping rumah ada bahanya.

Berikut bahan lengkap untuk membuat ikan bakar mulai dari bumbu hingga langkah demi langkahnya.

Bahan-bahan

  • Ikan Nilla sebanyak 2-4 ekor
  • Kecam Manis 2 sdm
  • Asam Jawa Rendam 3 biji dengan air 2 sdm air

Bumbu

  • Bawang putih 4 butir
  • Bubuk ketumbar 1 sdt
  • Bawang merah 6 butir
  • Jahe 2 cm
  • Kemiri 3 biji
  • Garam 1,5 sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Cabai merah 1 atau bisa sesuai selera
  • Serai 1
  • Penyedap 1/2 sdt
  • Minyak sayur 1 sdm

Cara membuat ayam bakar menggunakan telfon

  • Langkah pertama tentunya ikan yang di bakar di bersihkan terlebih dahulu pada bagian perut, punggu serta sisiknya. Kemudian olesi dengan menggunakan air jeruk nipis sebagai alternatif bisa menggunakan air asam jawa. Kemudian diamkan selama 5-10 menit dan air yang menggenang baik air jeruk atau asamnya di sisihkan terlebih dahulu.
  • Bahan bumbu selain minyak sayur di haluskan bisa menggunakan blender atau lebih baik dengan gilingan manual karena bumbunya akan lebih menempel pada ikan.
  • Bumbu yang sudah di haluskan kemduian di campur dengan minyak sayur lalu di balurkan ke ikan yang sebelumnya sudah di bersihkan dan ditiriskan. Diamkan selama 30 menit sebelum di bakar.
  • Agar bagian dalam rasanya menjadi lebih enak, berikan lumuran kecap manis. Barulah kemudian di panggan menggunakan api kecil dengan membolak balikkan panggangan ketika sudah setengah matang sebanyak 2 kali.
  • Setelah matang, bisa di sajikan dengan nasi hangat serta sambal trasi yang enak.

Jangan terlalu sering membolak balikkan teflon supaya tekstur pada ikan bakar tidak hancur. Semoga bermanfaat untuk resep ikan bakar, jangan lupa untuk cek resep ikan bakar lainya. Sampai jumpa..